Sopa de maíz y amaranto

Receta de sopa de maíz y amaranto

Una rica y nutritiva sopa de maíz, calabaza, tomate y amaranto.

¿Quieres ver los ingredientes para Sopa de maíz y amaranto?

Descubre los ingredientes para hacer Sopa de maíz y amaranto pinchando aquí:

¿Cómo hacer sopa de maíz y amaranto?

1

En un recipiente, calentamos el aceite y freímos la calabaza picada junto con las hojas de amaranto y los granos de maíz.

2

Después, agregamos el tomate, el ajo y la cebolla (ya licuados) junto con el agua.

3

Por otra parte, cocemos las verduras unos 30 minutos.

4

Por último, espolvoreamos un poco con el cereal de amaranto y decoramos con queso manchego o jocoque.

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**Foto orientativa encontrade en el blog ·cultivosantiguos".

Receta enviada por lucíagómez

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